3 วิธีทำไข่ตุ๋นง่ายๆ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นไข่ตุ๋นไมโครเวฟ ไข่ตุ๋นนมสด

เมนูไข่ยอดฮิต!!! รวม 3 สูตร “ไข่ตุ๋น” แสนอร่อย ทำยังไงให้เนื้อเนียน นุ่ม เด้ง

“ไข่ตุ๋น” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่กินกันมาตั้งแต่เด็กๆ จำได้ว่าแม่ทำให้กินบ่อยมาก เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบน้อย และใช้เวลาไม่นาน ช่วยเติมพลังได้เป็นอย่างดี วันนี้เราขอเอาใจคนที่ชอบกินไข่ตุ๋น ด้วยสูตรไข่ตุ๋นที่นุ่ม เนื้อเนียนเด้ง รสชาติอร่อย

ซึ่งวันนี้เอามาฝากถึง 3 สูตร 3 รสชาติด้วยกัน จะมีสูตรไหนบ้าง วิธีทำและเครื่องปรุงต่างกันยังไง ไปดูกัน

สูตรที่ 1 ไข่ตุ๋นนมสด

ไข่ตุ๋นนมสด

ไข่ตุ๋นนุ่มๆ ที่สามารถทำได้ในเวลาเพียง 15 นาที

ส่วนผสม “ไข่ตุ๋นนมสด”

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมสด 240 มิลลิลิตร
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย
  • เครื่องเคียงตามชอบ

วิธีทำ “ไข่ตุ๋นนมสด”

  1. เริ่มที่ตอกไข่ใส่ด้วย ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมสดลงไป
  2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและผงปรุงรส คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. กรองส่วนผสมทั้งหมดด้วยกระชอนตาถี่ๆ
  4. จากนั้นนำไปนึ่งขณะที่น้ำเดือด โดยใช้ไฟอ่อน
  5. เมื่อไข่เริ่มสุก ให้ใส่เครื่องเคียงลงไปด้านบน แล้วนึ่งต่อ 15 นาที
  6. จากนั้นนำขึ้นจากเตา โรยหน้าด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟได้เลย

สูตรที่ 2 ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

ส่วนผสม “ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น”

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1.5 ถ้วยตวง
  • ผงซุปฮอนดาชิ 1 ช้อนชา
  • น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับละลายผงซุป)
  • โชยุ 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • เครื่องเคียงตามชอบ

วิธีทำ “ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น”

  1. ละลายผงซุปฮอนดาชิด้วยน้ำร้อน คนจนผงซุปละลาย
  2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ไข่แดงไข่ขาวเข้ากัน
  3. ผสมซุปที่ละลายไว้แล้วกับไข่ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยโชยุและเกลือป่น คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  5. จากนั้นนำส่วนผสมที่คนจนเข้ากัน ไปกรองด้วยกระชอนตาถี่
  6. ใส่เครื่องเคียงไว้ใต้ถ้วย จากนั้นค่อยๆ เทไข่ที่กรองแล้วลงไป
  7. นึ่งไข่ตุ๋นขณะน้ำเดือด แล้วลดใช้ไฟกลางนึ่ง ครั้งแรกประมาณ 1 นาที จากนั้นเปิดฝาชุดนึ่งแล้วใช้ตะเกียบคั่นที่ปากหม้อเพื่อให้มีช่องอากาศถ่ายเท แล้วนึ่งต่ออีกประมาณ 10 นาที
  8. จากนั้นนำขึ้นจากเตา พร้อมเสิร์ฟได้เลย

สูตรที่ 3 ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ

ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ

ส่วนผสม “ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ”

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย

วิธีทำ “ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ”

  1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากัน
  2. เติมน้ำลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน
  3. กรองไข่ใส่ถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้ ปิดถ้วยไข่ด้วยจานก่อนเข้าไมโครเวฟ
  4. เวฟทั้งหมด 2 รอบ รอบที่ 1 ใช้ไฟ 300 วัตต์ เป็นเวลา 4 นาที รอบที่ 2 ใช้ไฟ 300 วัตต์ เป็นเวลา 3 นาที
  5. นำออกจากไมโครเวฟ โรยด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟได้เลย

เคล็ดไม่ลับในการทำไข่ตุ๋น ให้เนื้อเนียนนุ่ม

  1. คนไข่ต้องคนเบาๆ อย่าให้มีฟองอากาศเยอะ จะทำให้ได้ไข่ตุ๋นที่เนื้อเนียน นุ่ม
  2. เวลานึ่งไข่ต้องใช้ไฟอ่อน ถ้าใช้ไฟแรงไข่ตุ๋นจะฟู ไม่เนียน

วันนี้เอามาฝากถึง 3 สูตร 3 รสชาติกันเลยทีเดียว ชอบแบบไหนสะดวกแบบไหน เลือกไปลองทำกันดูได้เลยน้า รับรองว่าอร่อยทุกสูตร นุ่ม เนียน เด้ง ฟินแน่นอน

SARAPHI.CO

บทความโดย SARAPHI.CO

ครบเครื่องเรื่อง บ้าน บ้าน เปลี่ยน การแต่งบ้าน จัดสวน เรื่องเงินทองภายในบ้าน ให้เป็นเรื่อง ง่าย ๆ สำหรับทุกคน เว็บไซต์บล็อกเกอร์เกี่ยวกับบ้านและสวน เริ่มก่อตั้งเดือน กุมภาพันธ์ 2019

สูตรเด็ด วิธีทำข้าวมันไก่

วิธีทำข้าวมันไก่สิงคโปร์ และน้ำจิ้มรสเด็ด ทานเอง หรือทำขายก็อร่อยสุดๆ

วิธีทำไข่เค็มแดงมันเยิ้ม ทำเองได้ง่ายๆ ทานได้ใน 1 สัปดาห์