ทำสวนครัวหลังบ้าน ปลูกอะไรได้บ้าง ต้องเตรียมตัวอย่างไร


ทำสวนครัวหลังบ้าน ปลูกอะไรได้บ้าง ต้องเตรียมตัวอย่างไร 1

มีหลายคนที่ซื้อบ้านใหม่ เป็นบ้านเดี่ยวที่มีบริเวณรอบบ้านให้สามารถใช้สอยให้เกิดประโยชน์ได้ หลายๆคนก็นำพื้นที่ตรงนั้นมาใช้ประโยชน์โดยการปลูกผักสวนครัว ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมปลูกผักสวนครัวหลังบ้านกันเป็นจำนวนมาก

เนื่องจากยุคสมัยปัจจุบันการไปซื้อผักผลไม้มารับประทานจากตลาดนั้นไม่ได้มีความปลอดภัยเท่ากับการที่เราปลูกผักสวนครัวไว้เก็บมาทำอาหารรับประทานเอง

เนื่องจากพืชผักมากมายที่มีจำหน่ายวางขายตามท้องตลาดที่เราเห็นนั้นมีขั้นตอนการผลิตที่ใช้สารเคมีจำนวนมาก บางคนไม่เคยสนใจไปซื้อผักอาบยาพิษเหล่านั้นมาทำอาหารและกินเข้าไปสู่ร่างกาย สารพิษต่างๆเข้าไปสะสมอยู่ในตับ ไม่สามารถขับออกมาได้ทั้งหมด ซึ่งตับของเราจะต้องรับภาระทำงานอย่างหนักเพื่อพยายามฟอกสารพิษที่เราได้รับออกจากร่างกาย แต่หลายๆคนก็กลายเป็นมะเร็งตับกันไปเสียก่อน บางคนเป็นโรคเกี่ยวกับตับ โดยมาคิดได้ทีหลังว่าผักผลไม้ที่เราซื้อมาทานนั้นไม่ได้มีความปลอดภัย

ดังนั้นบทความนี้ท่านจะได้เรียนรู้การปลูกผักสวนครัวด้วยตนเอง ท่านสามารถปลูกผักสวนครัวหลังบ้าน มาดูกันเลยว่าการจะปลูกผักสวนครัวนั้นปลูกอะไรได้บ้าง

กะเพรา | คะน้า | บวบ | โหระพา | มะระ

กะเพรา

ทำสวนครัวหลังบ้าน ปลูกอะไรได้บ้าง ต้องเตรียมตัวอย่างไร 2

กะเพราจัดเป็นพืชผักสวนครัวที่เราสามารถปลูกได้ไม่ยากหลังบ้านของเรา กะเพรานั้นเป็นผักที่มีสรรพคุณทางยาอ่อนๆคล้ายคลึงกับสมุนไพร การบริโภคกะเพราจะช่วยฆ่าเชื้อในร่างกาย ช่วยต้านโรคหวัด ช่วยให้สุขภาพของเราดี

ทั้งยังเป็นผักที่มีชื่อเสียงเรื่องการลดความเครียดอีกด้วย การทานอาหารที่ทำมาจากกะเพราไม่ว่าจะเป็นผัดกะเพราหมู ผัดกะเพราไก่ หรือนำกะเพรามาโรยหน้าข้าวต้มหมูยามเช้า ก็เป็นวิธีที่ดีที่จะช่วยให้เราได้ลดความเครียดจากการทานใบกะเพรา

ดังนั้นการปลูกกะเพรานั้นคุ้มค่ามากๆ เพราะดูแลง่ายและโตเร็วทันใช้อย่างแน่นอน กะเพรานั้นเราสามารถหว่านเมล็ดลงไปบนดินที่ต้องการปลูก และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ด้วยระยะเวลาเพียง 1 เดือนก็จะช่วยให้ต้นกะเพราของเราเติบโตแข็งแรง มีใบที่งอกออกมา สามารถเก็บเกี่ยวมาปรุงอาหารรับประทานได้เลย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีความเครียดสูง มีระดับความดันโลหิตไม่ปกติ การทานกะเพราจะช่วยคลายเครียดได้เป็นอย่างดี

คะน้า

คะน้า
คะน้า

สำหรับใครที่ชอบทำอาหารด้วยผัก คะน้าเป็นผักที่ทำอาหารได้อร่อยมากๆ เพราะมีลักษณะกรอบกว่าผักชนิดอื่น สามารถทำได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นหมูมะนาว ผัดคะน้าหมู คะน้าหมูกรอบ ก็อร่อยได้ทุกเมนูเลย

ข้อดีของการนำคะน้ามาปรุงอาหารนั่นก็คือเป็นผักที่มีวิตามินเอสูง ช่วยในการมองเห็นได้เป็นอย่างดี เพราะการบริโภคคะน้านั้น เราจะทานมากกว่ากะเพราหรือผักสวนครีวอื่นๆ ทำให้ได้รับปริมาณผักที่เยอะในการรับประทานแต่ละมื้อ วิตามินเอจากคะน้าช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ ป้องกันโรคเกี่ยวกับสายตา

ทั้งผักคะน้านั้นมีกากใยสูงมาก ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี ล้างลำไส้ของเราได้ยอดเยี่ยมไปเลย คนที่ไม่ได้ถ่ายมาหลายวันแนะนำทานผัดคะน้าหมูกรอบไปสักชาม ระบบขับถ่ายก็จะดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ

บวบ

ทำสวนครัวหลังบ้าน ปลูกอะไรได้บ้าง ต้องเตรียมตัวอย่างไร 3

บวบเป็นพืชเลื้อยที่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้รวดเร็ว มักเข้าไปเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่อายุ 45 วัน ทำให้ได้รับความนิยมนำมาปลูกเป็นพืชผักสวนครัวอย่างมาก บวบเป็นพืชเลื้อยที่ดูแลรักษาไม่ยาก

ทั้งยังมีใยอาหารหรือไฟเบอร์สูงมากๆ ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายไม่ต่างจากคะน้าเลย และยังสามารถทำอาหารได้หลากหลาย รวมทั้งใส่แกงเลี้ยงก็อร่อยอีกด้วย การทานบวนจะช่วยให้ลำไส้ของเราสะอาด เพราะบวบเข้าไปล้างสิ่งสกปรกในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี สำหรับคนที่อยากปลูกบวบ

แนะนำให้นำซุ้มไม้เล็กๆเพื่อให้มันเลื้อยขึ้นไปได้ เพราะจะทำให้มันรับแสงได้ดีกว่า ทั้งยังออกดอกออกผลได้มากกว่าปกติอีกด้วย

โหระพา

ทำสวนครัวหลังบ้าน ปลูกอะไรได้บ้าง ต้องเตรียมตัวอย่างไร 4

โหระพาเป็นพืชผักสวนครัวที่มีประโยชน์มาก ทั้งยังมีสรรพคุณทางยาช่วยแก้โรคเหน็บชา รักษาอาการไข้หวัดได้เป็นอย่างดี การปลูกต้นโหระพานั้นมีข้อดีคือเราสามารถเก็บใบมารับประทานกับอาหารหรือนำมาปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปี

สามารถปลูกได้ง่ายทั้งการหว่านเมล็ดและการปลูกโดยการปักชำ นอกจากจะปลูกเป็นพืชสวนครัวแล้วยังสามารถปลูกในกระถางได้อีกด้วย โหระพาเป็นพืชที่นิยมเอาไว้ใส่อาหารที่มีความแซ่บอาทิเช่น ลาบหมู ส้มต่ำ และยำทะเล ช่วยเพิ่มอรรถรสของการรับประทานอาหารให้เป็นไปอีกขั้นหนึ่ง

มะระ

ทำสวนครัวหลังบ้าน ปลูกอะไรได้บ้าง ต้องเตรียมตัวอย่างไร 5

เราสามารถปลูกมะระขี้นกและมะระจีนเป็นพืชผักสวนครัวได้ด้วยเช่นกัน โดยลักษณะของมันเป็นไม้เลื้อยที่สามารถนำฐานไม้ปักเอาไว้ให้มันเลื้อยขึ้นมา มะระถือเป็นยาระบายอ่อนๆและเป็นสมุนไพรที่มีการใช้อย่างปลอดภัยในการรักษาโรคเบาหวาน โรคหัวใจและโรคความดันโลหิต มะระเป็นสมุนไพรที่ปลูกไม่ยาก มีสรรพคุณในการลดน้ำตาลและไขมันในเลือด

ช่วยให้คนที่นำไปคั้นน้ำกินมีสุขภาพแข็งแรง ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี คนที่ท้องผูกมาหลายวัน สามารถเก็บมะระไปคั้นน้ำกินโดยไม่ต้องแยกกาก จะช่วยล้างท้องและขับถ่ายของเสียออกมาได้ทั้งหมด ซึ่งด้วยสรรพคุณทางยาที่เยอะมาก การปลูกมะระจึงเป็นทางเลือกสำคัญสำหรับคนที่ดูแลสุขภาพ ทั้งยังเอามาทำอาหารอร่อยๆได้อีกหลายประเภท

จากพืชสวนครัวเหล่านี้ สามารถนำไปประกอบอาหารเมนูยอดนิยมได้ ไม่ว่าจะเป็น กะเพราหมูสับ แกงจืดมะระ ยังมีพืชสวนครัวอีกหลายชนิด ที่เราจะมาแนะนำกันเพิ่มเติมอีก เพื่อทำให้สวนครัวหลังบ้าน เป็นแหล่งปลูกพืชปลอดสารพิษประจำบ้าน

SARAPHI.CO

ครบเครื่องเรื่อง บ้าน บ้าน เปลี่ยน การแต่งบ้าน จัดสวน เรื่องเงินทองภายในบ้าน ให้เป็นเรื่อง ง่าย ๆ สำหรับทุกคน เว็บไซต์บล็อกเกอร์เกี่ยวกับบ้านและสวน เริ่มก่อตั้งเดือน กุมภาพันธ์ 2019

Recent Content